Ngày 30/3/2023, Trung tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón và Môi trường phía Nam phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng tổ chức hội nghị triển khai nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ cấp tỉnh về Xây dựng, quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý "Lâm Đồng" cho sản phẩm cà phê của tỉnh Lâm Đồng tại Thành phố Đà Lạt. Về phía Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng, đại diện Bà Phạm Thị Nhâm, Phó giám đốc chủ trì Hội nghị.Về đơn vị thực hiện nhiệm vụ, đại diện ông Lê Minh Châu, Giám đốc Trung tâm trình bày báo cáo sơ bộ về hoạt động của nhiệm vụ đến toàn thể Hội nghị. Hội nghị diễn ra với sự tham dự của nhiều cơ quan địa phương như: Sở Nông nghiệp và PTNT, Sở Công Thương, Phòng Kinh tế - Hạ tầng, Phòng nông nghiệp của Thành phố Đà Lạt và các huyện Lạc Dương, Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lâm, Đức Trọng, ... Về phía doanh nghiệp có sự tham dự của nhiều nhà sản xuất, sơ chế, chế biến, rang xay, kinh doanh sản phẩm cà phê của tỉnh Lâm Đồng như Công ty TNHH Cà phê Là Việt, Valleys Coffee (Công ty TNHH TM-XNK Nhịp Cầu Âu Á), HTX DV NN TM ĐẤT LÀNG – CẦU ĐẤT và rất nhiều doanh nghiệp khác.

    Kết thúc chương trình, Hội thảo ghi nhận rất nhiều sự quan tâm của lãnh đạo Sở, Ban ngành, các doanh nghiệp đang hoạt động sản xuất và tiêu thụ cà phê của tỉnh Lâm Đồng; thống nhất được tổ chức nộp đơn đăng ký Chỉ dẫn địa lý là Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Lâm Đồng. Đơn vị chủ trì đã ghi những đóng góp và cùng phối hợp với các cơ quan quản lý, các doanh nghiệp để thực hiện hoàn thành mục tiêu nhiệm vụ đặt ra.

Một số hình ảnh hội nghị:

Tiệc trải nghiệm cà phê tại Hội nghị triển khai.

Ông Lê Minh Châu, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón và Môi trường phía Nam (chủ nhiệm nhiệm vụ) đã trao đổi với Phóng viên về thông tin Hội nghị

Nguồn: Trung tâm EFS

 

Sáng ngày 16/03/2023, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón và Môi trường phía Nam tổ chức Hội nghị triển khai nhiệm vụ “Đăng ký bảo hộ và quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm sò huyết của tỉnh Cà Mau” với mục đích báo cáo tiến độ thực hiện nhiệm vụ và trao đổi, thống nhất một số nội dung, kế hoạch thực hiện, phối hợp nhằm nâng cao hiệu quả công tác tổ chức triển khai nhiệm vụ.

Tham dự Hội nghị có Ông Phan Tấn Thanh, Giám đốc Sở KH&CN, đại diện cơ quan quản lý nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau; Trung tâm NC Đất, Phân bón và Môi trường phía Nam - Ông Lê Minh Châu là chủ nhiệm nhiệm vụ; và các Sở, đơn vị có liên quan đến nuôi trồng sò huyết, cùng với các tổ chức và cá nhân đang sản xuất, nuôi, kinh doanh sản phẩm sò huyết tại tỉnh Cà Mau tham dự hội nghị.

Phát biểu tại Hội nghị, Ông Phan Tấn Thanh, Giám đốc Sở KH&CN nhấn mạnh: Việc bảo hộ dưới hình thức CDĐL sẽ là nền tảng cho việc quản lý chất lượng sản phẩm sò huyết Cà Mau ngày một tốt hơn, với những sản phẩm sò huyết có chất lượng tốt, mang những đặc trưng của về hình thái, chất lượng mới được mang thương hiệu Sò huyết Cà Mau. Ngoài việc bảo vệ nguồn lợi thủy hải sản, bảo vệ môi trường, nâng cao thu nhập và giảm nghèo cho người dân vùng đất Mũi Cà Mau còn phải tăng cường  quản lý, ổn định thị trường và tạo niềm tin với người tiêu dùng. Với những tính chất đặc thù và danh tiếng của sò huyết của Cà Mau, việc đăng ký chỉ dẫn địa lý “Cà Mau” cho sản phẩm sò huyết của tỉnh Cà Mau là việc làm hết sức cần thiết và cấp bách. Khi nhiệm vụ thành công sẽ góp phần nâng cao nhận thức của người dân nuôi, khai thác, và bảo vệ môi trường trong vùng đất mũi Cà Mau; khẳng định danh tiếng, tăng cường công tác quản lý, bảo vệ giá trị thương hiệu không thể lẫn với vùng miền nào khác của sò huyết của tỉnh Cà Mau đối với người tiêu dùng và phát triển giá trị thương hiệu sản phẩm.

Năm 2020, diện tích nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh Cà Mau là 299.444 ha, giảm 5.577 ha, giảm 1,83% so với năm 2019; trong đó: diện tích nuôi thâm canh 8.416 ha, giảm 3.684 ha, giảm 30,45% so với năm 2019; diện tích nuôi quảng canh và quảng canh cải tiến 291.028 ha, giảm 1.893 ha, giảm 0,65% so với năm 2019. Diện tích nước ngọt 30.030 ha, giảm 5.122 ha, giảm 14,57% so với năm 2019; diện tích nước lợ 269.252 ha, giảm 617 ha, giảm 0,23% so với năm 2019; diện tích nước mặn 162 ha (Theo nguồn Niên giám Thống kê tỉnh Cà Mau, 2020).

Về điều kiện thiên nhiên và địa hình thuận lợi cho phát triển ngành thủy sản, vùng nuôi và đánh bắt thủy hải sản của tỉnh Cà Mau không ngừng tăng lên. Với  con sò huyết, người dân địa phương đã phát hiện ra loại thủy sản này có giá trị cao và chất lượng ngon, ngọt, tươi tại bãi Ông Trang thuộc quận An Xuyên (Cà Mau xưa) từ những thập niên 50. Đến nay, người dân ở các địa phương trong tỉnh ngày càng mở rộng diện tích nuôi bằng cách mở rộng nhiều loại hình nuôi: nuôi trên bãi bồi, nuôi xen canh với tôm và cua nhưng chủ yếu là tự phát. Để đảm bảo danh tiếng, chất lượng sản phẩm và ổn định giá cả sản phẩm.

Sò huyết Cà Mau Anadara granosa phân bố chủ yếu ở các khu vực phía Tây bán đảo Cà Mau và chúng thường phân bố trong đáy bùn gần bờ và di chuyển xuống sâu hơn vùng đáy cát bùn và cát trong quá trình tăng trưởng lớn lên. Nguồn giống sò huyết tập trung các bãi bồi hai bên các cửa sông với mùa vụ xuất hiện từ khoảng tháng 1 đến tháng 3 âm lịch hàng năm.

Tính đến nay, các huyện Cái Nước, Đầm Dơi, Phú Tân, Năm Căn, Ngọc Hiển là những địa phương có diện tích và số hộ nuôi sò huyết nhiều trong tỉnh hiện nay. Tại xã Đông Thới (huyện Cái Nước) được xem là nơi hình thành và phát triển mô hình nuôi sò huyết khá sớm và quy mô lớn so với các địa phương trong tỉnh. Hiện nay, trên địa bàn xã có 5 tổ hợp tác và 1 hợp tác xã nuôi sò huyết, với trên 100 hộ dân tham gia.

Về hiệu quả kinh tế từ việc nuôi sò huyết, theo bà con nông dân vùng Đất Mũi Cà Mau, nếu gặp thời tiết thuận lợi, ít hao hụt, bình quân năng suất đạt trên 1 tấn/ha/năm, với giá bán cao như hiện nay: 130 - 150 ngàn đồng/kg loại 80 - 100 con; trừ chi phí thu lãi khoảng 200 - 220 triệu đồng.

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi và môi trường nuôi phù hợp, là vùng đất thấp và thường xuyên bị ngập nên đây là lợi thế được sử dụng phát triển mô hình nuôi sò huyết và nuôi tôm sú kết hợp với sò huyết. Phần lớn diện tích đất canh tác tỉnh Cà Mau đều có nguồn nước mặn lợ với chất lượng khá tốt đáp ứng cho nhu cầu phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển và nội địa, đặc biệt đối tượng nuôi là sò huyết. Sò huyết phân bố ở các bãi bùn mềm, ít sóng gió và có nước lưu thông. Các bãi sò thường gần các cửa sông có dòng nước ngọt đổ vào, nồng độ muối tương đối thấp.

Với đặc trưng của khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo nên rất thuận lợi. Nhiệt độ trung bình phân bố ở vùng nuôi sò huyết của tỉnh Cà Mau, dao động từ 26,5^oC đến 30,3^oC là khá phù hợp với điều kiện sinh trưởng và phát triển của sò huyết. Do đó, sò huyết sinh sản và phát triển tại vùng địa lý Cà Mau có chất lượng sò huyết ngon và hình thái to hơn những nơi khác.

Con người ảnh hưởng lớn đến quá trình nuôi sò huyết của tỉnh Cà Mau và con người có nhiều kinh nghiệm từ việc chuẩn bị bãi nuôi, chọn giống, nuôi và thu hoạch sò. Vùng nuôi sò huyết của tỉnh Cà Mau nhìn chung chưa tập trung còn phân bố rải rác tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh như: huyện Năm Căn, Ngọc Hiển, Cái Nước, Đầm Dơi và Phú Tân với nhiều hình thức nuôi khác nhau như: nuôi ven biển, nuôi kết hợp với tôm sú trong các mô hình nuôi quảng canh, nuôi kết hợp với tôm thâm canh, nuôi đăng quầng trên sông, và nuôi tại các bãi bồi, bãi triều. Bên cạnh đó, tổ chức thực hiện có hiệu quả các chủ trương, chính sách, pháp luật có liên quan đến phát triển ngành sò huyết: Luật Thủy sản; Luật Đất đai; các chính sách khuyến khích hỗ trợ phát triển; các tiêu chuẩn ngành, quốc gia về điều kiện, chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường, phòng ngừa dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm… giúp tỉnh quản lý tốt hơn đối với ngành sò huyết nói riêng và thủy sản nói chung.

Đại diện nhà khoa học, các tổ chức cá nhân phối hợp thực hiện nhiệm vụ, các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã cùng nhau trao đổi, chia sẻ thêm thông tin về thực trạng nuôi trồng sò huyết tại địa bàn tỉnh. Đây cũng là dịp để các cán bộ chuyên môn, các sở, ngành thảo luận, đề xuất các giải pháp để triển khai nhiệm vụ CDĐL sò huyết Cà Mau một cách có hiệu quả nhằm nâng cao giá trị, bảo vệ và phát triển danh tiếng của sản phẩm cũng như danh tiếng của địa phương trên thị trường, góp phần nâng cao đời sống cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Cà Mau./.

Nguồn: Nhiệm vụ "Đăng ký bảo hộ và quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm sò huyết của tỉnh Cà Mau"

 Ngày 18/02/2023, Đoàn công tác của Trung tâm Kỹ thuật Đo lưỡng Chất lượng thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng đến thăm Trung tâm và trao đổi thông tin về kỹ thuật phân tích mẫu đất và đánh giá mẫu đất trong hoạt động nghiên cứu và dịch vụ khách hàng. Về phía đoàn của Sở Khoa học và Công nghệ có Bà Phạm Thị Nhâm (Phó Giám đốc Sở KH&CN), Nguyễn Thị Hải và Nguyễn Thị Duyên (Phó giám đốc Trung tâm), cùng các viên chức của Trung tâm. Đơn vị tiếp đoàn, đại diện ông Lê Minh Châu (Giám đốc Trung tâm); Lê Thị Hoa (Kế toán trưởng); Đặng Minh Nguyệt (Nghiên cứu viên). 

Nguồn: Trung tâm EFS