Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau đã ban hành Quyết định số 247/QĐ-SKHCN ngày 04/12/2024 về việc Quy chế kiểm soát sản phẩm sò huyết mang chỉ dẫn địa lý “Cà Mau”, nhằm đảm bảo các sản phẩm được gắn CDĐL đều đáp ứng đúng tiêu chuẩn về nguồn gốc, chất lượng và quy trình sản xuất theo quy định. Đây là một trong những văn bản quan trọng hoàn thiện hệ thống quản lý tài sản trí tuệ đối với sản phẩm đặc sản của tỉnh.
Quy
chế quy định rõ trách nhiệm và quyền hạn của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động
kiểm soát, bao gồm kiểm soát giống, môi trường nuôi, quy trình kỹ thuật, sản lượng
thu hoạch, chất lượng sản phẩm và quá trình sử dụng dấu hiệu CDĐL trên bao bì,
nhãn hàng hóa. Các nội dung kiểm soát tập trung vào bốn nhóm chính: kiểm soát sự
tuân thủ quy định về nuôi – chế biến; kiểm soát nguồn gốc và khu vực địa lý; kiểm
soát chất lượng sản phẩm; và kiểm soát việc sử dụng logo, nhãn mác mang CDĐL.
Điểm
đáng chú ý của Quy chế là cơ chế kiểm soát hai cấp: tự kiểm soát – kiểm soát
chéo trong nội bộ các tổ chức, cá nhân được cấp quyền; và kiểm soát độc lập do
Sở KH&CN thực hiện. Cách tổ chức này giúp bảo đảm minh bạch, tăng cường
trách nhiệm của chủ thể và giảm thiểu rủi ro gian lận, sai phạm trong quá trình
khai thác và thương mại sò huyết CDĐL.
Các
nguyên tắc kiểm soát được quy định cụ thể, bao gồm nguyên tắc đồng thuận, công
khai – minh bạch, khả thi và độc lập. Tổ chức, cá nhân sử dụng CDĐL phải ghi
chép đầy đủ nhật ký sản xuất, các thông tin liên quan đến vùng nuôi, nguồn giống,
sản lượng thu hoạch để phục vụ cho việc kiểm soát định kỳ hoặc đột xuất.
Quy
chế cũng quy định rõ hoạt động kiểm soát chất lượng áp dụng theo các tiêu chí
trong Quy chế quản lý và sử dụng CDĐL. Các chỉ tiêu về cảm quan, hàm lượng nước,
canxi, kẽm… sẽ được kiểm tra khi doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường. Bên cạnh
đó, việc sử dụng nhãn hàng hóa phải tuân thủ đúng quy định tại Nghị định
43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP.
Việc
ban hành Quy chế kiểm soát sản phẩm sò huyết CDĐL “Cà Mau” góp phần quan trọng
trong việc duy trì danh tiếng của sản phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và
hỗ trợ người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp phát triển sản xuất theo tiêu chuẩn
cao, hướng đến xây dựng thương hiệu sò huyết Cà Mau uy tín và bền vững trên thị
trường.
Nguồn nhiệm vụ "Đăng ký bảo hộ và quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm sò huyết của tỉnh Cà Mau”
Tags:
